栗のまったりムース♪ヨーグルト風味✿
さとみわ
作り方
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1
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水に粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。
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2
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ミキサーに栗の甘露煮・牛乳・シロップを入れ、よく撹拌する。
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3
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撹拌したら裏ごししながら鍋にうつし入れる。
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4
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鍋を弱火にかけて温める。ここで甘味を調整して下さい。
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5
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④が温まったら火を止め、①のゼラチンを加えしっかり溶かす。
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6
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ボウルに移し替えて底を氷水にあてとろみをつける。
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7
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とろみがついてきたら、水切りヨーグルトを加えよく混ぜる。
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8
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さらに、レモン汁も加えしっかり混ぜ合わせる。
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9
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カップに流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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10
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栗の甘露煮・水切りヨーグルト（分量外）やミントなど添えて。
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11
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仕上げに栗の蜂蜜をかけてみました☆
メープルシロップ等でもＯＫです☆
出来あがり♪
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コツ・ポイント
栗の甘露煮は手作りしたものを使いました。市販のものは甘いので、シロップの量など②の工程では少な目にし④の工程で甘味を調節して下さいね。
まったり～少し固めの食感に仕上ります。
まったり～少し固めの食感に仕上ります。
このレシピの生い立ち
栗の甘露煮を作ったのでスイーツを作ってみようとしっかり食感のデザートにしてみました☆
栗の甘味がほのかに・・・栗の蜂蜜もトッピングして秋のスイーツになりました✿
栗の甘味がほのかに・・・栗の蜂蜜もトッピングして秋のスイーツになりました✿
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
さとみわ
