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お鍋一つで♪クリーミーポテトサラダ

お鍋一つで♪クリーミーポテトサラダの画像

Description

お鍋一つで仕上げまで♪洗い物が少なくて助かります(*^^*)

材料

じゃがいも
2個
人参
1/2本
玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1/2本
マヨネーズ
大さじ3
酢
大さじ1
コンソメ
少々
粒マスタード
小さじ1
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは8等分、人参はいちょう切り、玉ねぎは薄切りにして鍋に入れ、材料ひたひたくらいの水で茹でる。時々アクをとる。

  2. 2

    写真

    きゅうりは輪切りにし、塩をふっておく。

  3. 3

    写真

    鍋の水がだんだん少なくなってきます。水がなくなるかなくならないかのところで、じゃがいもをつぶし、さらに水分を飛ばします。

  4. 4

    写真

    水分が飛んだら火を消し、調味料をすべて入れます。きゅうりはぎゅっと水気を絞って入れ、混ぜます。

  5. 5

    写真

    味を調整し、盛り付けて出来上がりです！

コツ・ポイント

野菜を茹で、水気がなくなってきた後は焦がさないように注意してくださいね(^-^)
粒マスタードは好みなので調節してください♪

このレシピの生い立ち

母のポテトサラダレシピ。思い出して作ってみました。
レシピID : 2384432 公開日 : 13/10/23 更新日 : 14/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年11月10日
写真
ユーロン
ｸﾘｰﾐｰでおいしかったあ♪

レポありがとうございます！是非また作ってみて下さいね(^^)

2013年10月27日
写真
きらり流れ星
お弁当に。とても美味しく頂きました。ごちそうさま

忙しい朝にもぴったりですよね♪ありがとうございます(*^^*

2013年10月25日
初れぽ
写真
akikoku
とても美味しかったです！また作ります。

わぁ、初れぽ！！嬉しいです(o^^o)ありがとうございます♡

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mala_aya
お鍋一つで♪クリーミーポテトサラダ
by mala_aya