ししゃも、一口カツ、野菜のフライ

豚もも肉は一口大に切り、包丁の面で抑えて広げる。両面に塩コショウしてから片栗粉を振る。玉ねぎは皮剥いて一口大に切る。

ししゃもはカレー粉、片栗粉の順に両面に振りかける。

ししゃも以外は割り卵に浸してからパン粉をまぶす。植物油を170℃に加熱し、フライにする。