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ウインナーと野菜とキノコを一口サイズに切る。イモ類は、火が通りやすい大きさに
お鍋にバターを適量溶かし、ウインナーと野菜とキノコを炒める。
水1リットル加えて強火にし、沸騰したらおうどんをゆでる。
おうどんが茹で上がったら、火を止めてバターとシチュールーを加えて混ぜる。
ルーが溶けないようなら水を加えて再び熱する。