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鶏もも肉といろいろ野菜のワイン蒸し

鶏もも肉といろいろ野菜のワイン蒸しの画像

Description

鶏もも肉をパリッパリに焼いてお野菜と一緒に白ワインで蒸しました

材料

鶏もも
1枚
にんにく
１片
たまねぎ
1/2～1個
しめじ
ひとつかみ
キャベツ
4枚ほど
白ワイン
50ｃｃ
ローリエ
1枚
塩・胡椒
適量

作り方

  1. 1

    鶏ももは、塩コショウで下味をつけておく

  2. 2

    写真

    オリーブオイルで皮目をパリパリになるまで焼く

  3. 3

    写真

    裏側は軽く焼き、一度お皿にとっておく

  4. 4

    写真

    スライスしたにんにくと玉ねぎを炒める

  5. 5

    写真

    きゃべつ、しめじも加え、さらに炒める

  6. 6

    写真

    ３の鶏肉をフライパンにもどし、ローリエを加え、白ワインを回しいれ、蓋をして5分ほど蒸しににする

  7. 7

    鶏肉は食べやすいようにカットし、もりつけたらできあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

。
レシピID : 2386953 公開日 : 13/10/26 更新日 : 16/04/27

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鶏もも肉といろいろ野菜のワイン蒸し
by mm1267