鮭とアボカドのまろやかパスタ

パスタは茹でておく。
鮭・アボカドを一口大にカットし、ニンニクはスライスする。しめじは石づきを取ってほぐしておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、香りが移ったらニンニクを取り出す。
鮭に塩・コショウをして小麦粉をまぶす。

２のフライパンで鮭をこんがりと焼く。表面がパリっとしたら取り出す。フライパンのオイルをふき取る。