ふわっと簡単☆ホットケーキ

＜準備する道具＞
★ふた付コーティング　フライパン
★泡立て器
★ボウル
★お玉
★布巾
★フライ返し

ボウルに卵を割り、（最低）卵黄と卵白が分かれていない様、泡立て器でよく混ぜる。

（※白っぽくなるまで混ぜ過ぎてもよい）

②へ牛乳を流し入れ、泡立て器で3～5分　　よく混ぜる。

（※表面に、泡がたくさん出来ている）

濡れ布巾を用意し、コーティングしてあるフライパンを強火で1分間熱し、1秒間濡れ布巾の上に置き、弱火のコンロへ戻す。

⑤で弱火にしていることを再確認し、お玉に④をすくい、30ｃｍ以上の高さから1度で流し入れる。

⑥を弱火で2～3分　（目安）焼く。

（※同じ弱火でも火力が違うので、焼き時間は調整すること）

フライパンにふたをして、弱火のまま3～4分（目安）焼く。

（※焼き時間は調整し、ひっくり返したら押さえつけないこと！）

焼けたらお皿に盛り付け、トッピングをして完成！

（※焼けたかどうか不明の場合、中央に竹串を刺し、何も付かなければOK）