＊じゃがいも・ピーマンと豚肉の炒め物＊

＊じゃがいもは皮を剥き、1cm幅程のいちょう切りにし、レンジで火を通す。
＊ピーマンはざく切りに。

＊フライパンに油を熱し、豆板醤を炒め、香りが出たら豚こま切れ肉を炒める。
＊この際、塩コショウをふり、軽く味をつける。

＊フライパンに、火を通したじゃがいもとピーマンを加え、油をなじむ程度に炒める。