肉だんごと春雨の中華スープ

肉だんごの材料をボールに全て入れてよくこね15～16個位に丸めておく。肉だんごの大きさはお好みで。

白菜はざく切り、にんじんは細切り、長ネギは斜めに細切り、春雨は湯がいて戻し食べやすい長さに切る。

鍋に水、中華味の素を入れ白菜、にんじんを入れ火にかける。白菜がしんなりしてきたらもやし、長ネギを入れる。