ふわふわ天津飯
クックコック
作り方
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1
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油大さじ１でたけのこ、しいたけ、長ネギをさっと炒め、カニ缶を加えて塩こしょうして炒め、皿にあけ冷ましておく。
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2
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卵を溶きほぐし、調味料を加えてよく混ぜる。さらに（１）を加えて混ぜ合わせる。
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3
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大きめの鍋を熱し、油大さじ４杯を入れ、（２）を入れる。大きくかき混ぜ、中は半熟くらいにして、ふんわり両面焼く。
※1/4量ずつ焼いてもよい。
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4
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別鍋にあんの材料を煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を混ぜ合わせる。
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5
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器にご飯を盛り、（３）の１／４量をのせ、あんをかけ、グリンピースを散らす。
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コツ・ポイント
卵は大きくかき混ぜるとふんわり仕上がります。
あんのごま油は、最後に入れると風味が引き立ちます。
あんのごま油は、最後に入れると風味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
みんなが大好きな天津飯をおうちでも手軽においしく作りたい！！
