ワインに合う、かぼちゃのペースト
manis2000
作り方
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1
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かぼちゃは皮を上で、600wで100gにつき2分電子レンジに入れさます。
にんにくはスライス。エリンギ3cmにカット。
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2
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エリンギは、8mm×3cm。厚さは2～3mm。
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3
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オリーブオイルで、
にんにく＆合挽き肉を炒め、エリンギを入れる。
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4
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醤油、塩、こしょう、ホールトマト、かぼちゃ、コンソメを入て水分が
なくなるまで煮込む。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
このレシピも２０年ほど前に友達におしえてもらいました。私も久しぶりに作ってみようと思います。
ワインにも合うレシピです。
ワインにも合うレシピです。
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