スイートポテトケーキ
カリメロ太郎
作り方
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1
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ケーキの型にビスケットを砕いて入れて、上から洋酒を五倍の水で薄めたやつと牛乳を振りかけ、冷蔵庫にしまっておいてください。
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2
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サツマイモの皮をむき、３㎝ほどに輪切りにして水に10分ほど漬けといてください。
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3
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鍋に水とサツマイモを入れて、やわらかくなるまで25分ほど蓋をしてグツグツとゆでてください。
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4
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茹でたらお湯を捨てて、バターを入れてサツマイモをつぶして下さい。バターが溶けたら砂糖と牛乳も入れてください。
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5
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２つのうち１つの卵黄を入れて混ぜて、２つの卵の白身もフードプロセッサなどで軽く泡立てて入れて混ぜてください。
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6
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さっきのケーキ型にサツマイモを入れていきます。大丈夫だと思いますが、心配な人は型の周りにバターでも塗っときましょう。
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7
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上に残った卵黄をテカリを出すために塗ってください。オーブンに入れて、200℃で30～40分ほど焼いてください。
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8
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出来上がりです。このあとは好きにデコレーションするなりしてください。
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9
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私は冷やしてクリームを乗せました!!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
サツマイモを見た目豪華にするために思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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