里芋の白味噌煮

里芋は皮を剥いて下茹でしておく。
生姜を千切りにしておく。

鍋に出汁、生姜、醤油を入れて沸かし、里芋とひき肉を加える。

大まかにひき肉に火が通ったら白味噌を溶き、加減をみながら弱火で煮る。