ガツンと旨い！蟹みそのフェットチーネ
Description
うをの華の【蟹みそ甲羅盛り】の美味しさを皆様に知って頂きたかったのでアレンジメニューを作りました！
うをの華
材料
（1人前）
うをの華で販売している【蟹みそ甲羅盛り】
1個
生クリーム47%
100ml
50ml
10ml
めんつゆ
50ml
白ワイン
100ml
塩・黒コショウ
適量
100g
作り方
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1
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蟹の甲羅と蟹の棒、蟹みそをそれぞれに分けておく
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2
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フライパンに生クリームを入れて弱火にかける
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3
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少し温まったら牛乳50mlを入れる
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4
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フツフツしてきたら白ワインを入れ、軽くアルコールを飛ばして、めんつゆを入れるて温める
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5
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ほぐした蟹の棒、蟹みそを入れて温まればソースの完成！
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6
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ソースを作成している間にパスタパンにお湯を沸かし、牛乳10mlと塩を少々入れ、フェットチーネを茹でておく
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7
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パスタパンから小麦の香りがしたら、茹で汁をおたま1杯分だけ抜いておく
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8
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ソースを再び弱火にかけて、7で抜いておいたパスタの茹で汁を加え温める
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9
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フェットチーネとソースをフライパンの中であえて塩で味を調える
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10
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最後に蟹の甲羅を飾って黒コショウをお好みで振って完成！
のびないうちに召し上がれ！
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コツ・ポイント
生クリームを煮詰めない事
茹で汁の保存を忘れない事
茹で汁の保存を忘れない事
このレシピの生い立ち
うをの華の【蟹みそ甲羅盛り】の様々な楽しみ方を知って頂きたかったので作成しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うをの華
