アップルチーズケーキ（パイ風）

クリームチーズをレンジで１分～１分半チンしてやわらかくしておきます。

オーブンを１７０℃に余熱します。
リンゴを乗せるのでオーブンの温度は低めです。

18cm×18cmの冷凍パイシートを使用しました☆18cm型をパイシートに乗せて○の形のあとをつけます。

我が家の型は底がはずれる型です☆
底のはずれる部分に丸いクッキングペーパーを敷いて、その上にパイシートを乗せます。

手で押し伸ばしながらパイシートを型に入れます。
破れないように注意しながら押し伸ばして作業します☆

フォークや包丁などでパイシートをツンツンして空気穴を作ります。
＊一部だけが膨らんだりするのを防ぐためなので全体に☆

材料全てをなめらかになるまでよく混ぜます☆
ガシャガシャ混ぜて３～４分ほどです☆

型の側面に薄くサラダ油（分量外）を塗り生地を流し入れる。
全部入れたら型を持ち上げ２～３回落として生地の空気を抜きます。

りんごを皮がついたまま５ｍｍ幅に切って生地の上に並べます。
この写真はいつものように切ったので、くの字形です＾＾；

このようになります。

皮のほうから５ｍｍ幅にスライスしていきます。
＊皮で包丁がすべることがあるので指を切らないように注意です！！

並べると、くの字形よりもこちらの切り方のほうが見た目もキレイになります♪

焼きあがり直後の写真です☆
荒熱が取れるまで型に入れたままにして、冷めたら型からはずします。

ナパージュの代わりにりんごジャムをお湯で少し溶き柔らかくして全体に塗ります。
ジャムでも十分キレイなツヤが出ます♪

冷蔵庫で３時間くらい冷やします。
出来れば一晩冷やして食べると美味しさ倍増です♪