円錐ドリップコーヒーの淹れ方
Description
あまり知られてない円錐ドリッパー(´；ω；｀
淹れ方も三つ穴と違うのです。
淹れ方も三つ穴と違うのです。
mashiron88
材料
（二人分）
お好みのコーヒー豆
コーヒースプーン２杯
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お湯
作り方
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1
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道具を用意する。
フィルターは端をおり、真ん中あたりで折ってドリッパーとなるべくくっつける。
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2
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お湯は豆や好みにもよるが、85～90度位に温める。
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3
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お湯をなるべく細めにそそぐ。
フィルターにお湯が当たらないように全体にかけて蒸らす。
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4
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うまくいくと、キノコみたいにぷくーっと膨らんで、ポフッといい香りがしてきます。（写真は欲張り四人分位で失敗（；^ω^）
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5
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30秒位蒸らしたら、一投目を注ぎます。真ん中にじっくりと、大きく回さなくてOK。３センチくらい？に円を描きながら注ぎます
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6
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規定の量になるまで繰り返します。
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7
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全部が落ちる前にドリッパーをはずします。（最後の部分は雑味があり）
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8
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めしあがれー(´▽｀)
私は濃いめに淹れて、牛乳たっぷりカフェオレが大好きです♪
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コツ・ポイント
豆やローストの度合いによって違いますが、あつーい熱湯を注がないこと。
好みはありますが、紅茶は沸騰してすぐ、コーヒーは一呼吸おいたお湯がおいしーい♡
好みはありますが、紅茶は沸騰してすぐ、コーヒーは一呼吸おいたお湯がおいしーい♡
このレシピの生い立ち
以前コーヒー関係の仕事をしていて、円錐のファンになりました(*´∀｀*)が、意外と知られていないため、道具もあまり売ってなかったり…もっと皆に知ってほしーい！
mashiron88
