かぼちゃのチーズケーキ
Description
季節の野菜かぼちゃを使った、みんなが喜ぶデザート／おやつ
imomofolio
材料
（12人分）
作り方
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1
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クリームチーズと卵は室温に戻しておく
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2
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グラハムクラッカーを粉々にして、溶かしたバターを加えてよく混ぜ、ケーキ型の底に平らに敷く。
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3
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かぼちゃの皮をむき、小さく切って電子レンジで柔らかくなるまで熱し、熱いうちにフォークなどでかき混ぜてつぶしてピュレ状に
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4
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かぼちゃのピュレ、クリームチーズ、ヨーグルト、卵、メープルシロップを入れ、ダマが無くなるまでよくかき混ぜる
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5
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ケーキ型に液体を流し込んで、175度のオーブンで45分ほど（様子を見ながら調整）焼く。
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6
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表面に軽く触れて、固まっていたら出来上がり
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コツ・ポイント
かぼちゃのピュレを作るときから、ハンドミキサーを使うと簡単にできます。
メープルシロップは砂糖の代わりに使っているので、もちろん砂糖でも可。味を見ながら量を調整していただければ。
メープルシロップは砂糖の代わりに使っているので、もちろん砂糖でも可。味を見ながら量を調整していただければ。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きでよく作るのですが、その際には季節の果物や野菜を入れるのが定番。
いちごのマーブルチーズケーキ<http://cookpad.com/recipe/2198468>も見てくださいね！
いちごのマーブルチーズケーキ<http://cookpad.com/recipe/2198468>も見てくださいね！
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