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フライパンでローストビーフ

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Description

旦那、友達、両親、誰に出しても喜んでもらえます！

材料 （4〜5人分）

■ 牛肉ブロック
にんにく
2〜3こ
オリーブオイル
適量
■ ★醤油
■ ★料理酒
■ ★砂糖
■ ★赤ワイン

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉ブロックに塩コショウをふり、フォークで穴を適当にあけ、オリーブオイルで全ての面に焼き色をつける(1面10秒〜15秒)

  2. 2

    写真

    アルミホイルで焼き色のついた牛肉ブロックを包み余熱で火を通す

  3. 3

    写真

    肉を焼いたフライパンににんにくを入れて香りが出るまで弱火で火を通す(オリーブオイルを少し加えてもＯＫ)

  4. 4

    写真

    香りが出たら、★がついてるものを少しずつ加える(赤ワインが3に対して醤油と料理酒が2、砂糖は大さじ1程度)

  5. 5

    写真

    ソースが冷めたら、タッパーやジップロックなどに牛肉ブロックとソースを入れ、冷蔵庫で寝かせてください

  6. 6

    写真

    レタスなどを皿に盛り、スライスしたローストビーフを乗せて完成！！
    ソースはバターを少し加えてローストビーフのタレにする

コツ・ポイント

我が家では、夜に作り次の日の晩ご飯に出してます！冷蔵庫で寝かせれば寝かせるほど味が染み込みます！

このレシピの生い立ち

たくさんの量のローストビーフが食べたくて作り始めました！
レシピID : 2395391 公開日 : 13/11/03 更新日 : 13/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年5月23日
写真
おなかペコリンチョ
ちょっと火がたらなかったかもしれませんが、美味しく出来ました☆

すごく美味しそうに作って頂けて嬉しいです！

2013年12月22日
初れぽ
写真
いさいさいさ
学校の一級検定で参考にさせていただきました＞＜

参考にして頂きありがとうございます！嬉しいです(`･ω･)ゞ

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ゆいたろまま
フライパンでローストビーフ
by ゆいたろまま