簡単おしゃれ　柿と野菜のマリネ　菊花添え

しめじは石づきを取り耐熱容器に入れレンジでしんなりするまで加熱する。
拡げて冷ましておく。水気が多いときは軽く絞る。

ブロッコリーは小房に分け塩茹でする。
水に浸さず笊に拡げ冷ましておく。

柿はいちょう切り。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切り。
パプリカ、セロリは薄切り。
水菜は食べやすく切る。