母の味 山芋のとろろ汁
Description
母がよくつくってくれたメニューです
ﾋﾟｶﾋﾟｶｲﾁｺﾞ
作り方
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1
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出し汁（わたしはかつお）に薄口しょうゆ、みりん、塩で味をつける。
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2
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山芋はすりおろし、溶き卵とまぜておく
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3
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①を火にかけふつふつしたところに②を入れる。（ふんわりするまで）
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4
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ひとまぜして器に盛りねぎをちらす。
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5
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2013.11.25「とろろ汁」人気検索一位頂きました★ありがとうございます！
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コツ・ポイント
まぜるだけ簡単です★
このレシピの生い立ち
母がよくつくってくれたのが今はうちの定番メニューとなりました。ご飯を入れておじやにしてもおいしいです
ﾋﾟｶﾋﾟｶｲﾁｺﾞ
