*アーモンドペーストのソフトケーキ*

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Description

ものすごくしっとりなケーキです。
アイシングと食べると最高!アーモンドの風味も生きています。

材料 (15㎝型)

アーモンドペースト半量~全量
200g
溶かしバター
40g
35g
2g
飾り
40g
小さじ4程度
カカオ
小さじ山盛り1
シロップ(なくても美味しいです)
砂糖
大さじ1
大さじ1
ラム酒
大さじ1
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    写真

    アーモンドペーストに1/4の卵を入れて混ぜる。残りの卵を少しずつ入れて混ぜる。

  2. 2

    写真

    1がリボン状になったら、粉類を入れて混ぜ、溶かしバターを加える。
    170度で20~25分

  3. 3

    写真

    シロップを作って焼けたケーキに塗ります。

  4. 4

    写真

    粉砂糖と卵白でアイシングを作り、ケーキの上に塗ったら、ココアを足してケーキの上に文字を書く。

  5. 5

    写真

コツ・ポイント

Le voyageurと書いています。テレビ番組そのままです。アーモンドペースト半量の場合、砂糖を足してください。

このレシピの生い立ち

こちらのテレビ番組(素人参加のお菓子作り競演)で作ってたお菓子。同じようなものを探して分量を調整し、製法を変えました。
レシピID : 2396533 公開日 : 14/03/22 更新日 : 14/03/22

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