りんごのプチケーキ♪

煮リンゴを作ります♪
リンゴは皮と芯を取り除き、8等分します。その後、横に1センチ位に薄切りします。

①のリンゴを耐熱容器に入れ、砂糖、レモン汁を入れ全体にまぶします。蓋または、ラップをして
500wのレンジで5～6分チン

煮リンゴが出来上がったら、粗熱が取れるまでさましておきます。
その間に、レーズンをぬるま湯にさっとつけて、少し戻します。

これが粉を合わせてふるうのと同じ効果がえられます。
そこへ、溶き卵、牛乳をいれてよく混ぜ合わせます。

ヘラなどにかえて、煮リンゴ、レーズンを入れ、下から持ち上げるようにまぜます。全体に混ざったらokです。

カップに8分目まで入れます。
200度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。