鯛めし

鯛のアラは魚焼きグリルで軽く焦げ目がつくくらい両面焼く(中までしっかり火が通ってなくてもOK)。

米をとぎ、米と同じ量の水を入れ酒・しょうゆ・塩を入れて混ぜたら1で焼いた鯛のアラを上に並べて炊飯器で炊く。

炊き上がったら鯛のアラを取り出し身をほぐしご飯と混ぜる。