茄子が一本あれば･･簡単！茄子のごま和え

しっかり水気をきることです。また、お茄子を加熱し過ぎると、しぼるときに崩れてしまうので気をつけてください。
今回10cmほどの小さいお茄子を使いましたが、大きさによって調味料の量を加減してください。

お弁当のおかずに、手軽に、さらに油を使わず一品作りたいと思い、レンジ加熱してみました。
めんつゆ以外にお味噌で和えてもおいしいです。