クランベリーバルサミコソースの鶏肉ソテー

鶏もも肉は食べやすい大きさ、玉葱は三日月スライス、ニンニクは薄切りに切る。ぶなしめじは石づきを取っておく

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火にして香りを出す

鶏もも肉と玉葱を入れて、フタをして蒸し焼きにする

全体的に火が通ったら、クランベリーを入れる

水分が少なければお水を大さじ2ほど足し、バルサミコソースを入れ、塩コショウで味を整える

トンブランドのクランベリーを使いました。