作るなら今!レインボーレッドのゼリー

作るなら今!レインボーレッドのゼリーの画像

Description

レインボーレッドは、静岡生まれの赤くてキレイ♪甘くて美味しいキウイです。旬は11月中下旬まで!お早めにお試しを☆

材料 (4人分)

レインボーレッド
4個
白ワイン
25cc
砂糖
10g
30cc

作り方

  1. 1

    30ccの水にゼラチンを入れ溶かす。

  2. 2

    レインボーレッドを角切りにし、デコレーション用にも輪切りする。

  3. 3

    鍋にリンゴジュースを入れ、弱火にかけ、砂糖、白ワイン、溶かしたゼラチンを加える。

  4. 4

    鍋を火からおろし、氷水の入ったボールに入れ、粗熱をとる。

  5. 5

    グラスに角切りにしたキウイを入れ、4を注ぎいれる。

  6. 6

    デコレーション用の輪切りキウイをのせ、冷蔵庫で冷やし固めて(2,3時間)、出来上がり!!

コツ・ポイント

☆普通のキウイでゼリーを作ると、酵素の働きでゼラチンが固まらない!レインボーレッドはその酵素が少ないので、ちゃんと固まります♪
☆お子様用にはジュースのみで、大人用にはワインを多めに(その分ジュースを減らす)。アレンジしてみてください。

このレシピの生い立ち

○静岡県富士市で生まれたレインボーレッドキウイ。甘さと色の美しさが最大の特徴です!普通のキウイより一回り小さいので、輪切りもカップにすっぽりと入り見た目もキレイ♪
キウイのもつ味、色、大きさ、性質、どれをとってもゼリー向きなので作りました☆
レシピID : 2398005 公開日 : 13/11/12 更新日 : 13/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート