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紫キャベツと人参を千切りし( 私は全てスライサーで^^;) 、軽く洗い水を切っておきます。
大きめのボールに1を入れ、パセリとほうれん草を大雑把に切り入れます。(大雑把な千切りでもいいと思います)
レモンを全体に絞り、オリーブオイルと塩も豪快にかけ、あとは混ぜるだけです
お好みでクルトンをかけてもおいしいです
ほうれん草無しだとこんな感じです
Gostosão
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