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サラミとパセリの洋風厚焼き卵

サラミとパセリの洋風厚焼き卵の画像

Description

パンに合うだし巻き卵

材料 （２人分）

卵(M)
２個
サラミ（みじん切り）
1/3本
パセリ(みじん切り)
小さじ2
■ 調味料
水
大さじ３
コンソメ固形
1/4個
砂糖(グラニュー糖)
小さじ1
白ワイン
大さじ１
ナツメグパウダー
少々
 
バター(有塩)
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    コンソメ固形はみじん切りにするか、水（分量内）で溶いておく

  2. 2

    卵を溶き混ぜ、調味料を加え混ぜる。

  3. 3

    2.にサラミとパセリを混ぜる

  4. 4

    卵焼き器にバターとサラダ油を少量、半々に入れて熱する

  5. 5

    4.に3.を、大さじ3～4くらいづつ入れ、厚焼き卵の要領で巻き焼いてゆく。
    途中で適宜油をひきなおす

  6. 6

    粗熱を取ってから切り分ける

コツ・ポイント

サラミとコンソメに塩気があるので、塩は入れません
普通の厚焼き卵より若干焦げやすいので、弱火気味で焼いてゆきます

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残りを見て、さっき思いつきました。
調味料も洋風に差し替え
パセリは生の方が、綺麗だと思います。
レシピID : 2399352 公開日 : 13/11/07 更新日 : 13/11/07

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弓吉かもめ
サラミとパセリの洋風厚焼き卵
by 弓吉かもめ