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豚肉に軽く塩・こしょうを振っておく。
紫キャベツを千切り、ねぎを小口切りにする。ニンニクはスライスする。
フライパンに油大さじ2(分量外)を熱し、豚肉を片面ずつこんがり焼く。取り出して、約1.5cm幅に切る。
お肉を焼いたフライパンに☆を入れて煮立てる。
お皿にキャベツを盛り、マヨネーズをお好みでかける(細い線で描くときれい)。
③のお肉をのせ、④を回しかけ、ねぎを散らして完成!
お好みで一味唐辛子をかける。