詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単♪れんこんとごぼうのお豆腐ハンバーグ

簡単♪れんこんとごぼうのお豆腐ハンバーグの画像

Description

お肉を使わないお豆腐と根菜たっぷりのお豆腐のハンバーグです♪お酢入りのソースでヘルシー感アップｗ

材料 （2人分）

お豆腐
1丁（200グラム）
れんこん
1節（小さめ）
ごぼう
1/4本
人参
1/4本
玉ねぎ
1/4個
生姜(すりおろし)
1/2～1片
★片栗粉
大さじ4
★ブラックペッパー
たっぷり
★お塩
少々

作り方

  1. 1

    お豆腐は水を切っておく。切り方はお任せｗ
    600Wで2分程度加熱してもｗ

  2. 2

    れんこんは摩り下ろしに、ごぼうはささがきにしてから上からザクザク切って水にさらす。

  3. 3

    玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
    生姜は摩り下ろしにする。

  4. 4

    材料を全てボールに入れてお豆腐が滑らかになるくらいまで良く混ぜ合わせ食べやすい大きさに成形する。

  5. 5

    熱したフライパンに油をしき両面に焼き色が付くように焼いたらお皿に持って完成♪

  6. 6

    仕上げはお好みでｗ
    写真はソースとお酢のソースですｗｗｗマヨネーズも添えてますｗ

  7. 7

    成形しにくい場合は、熱したフライパンを一旦火から下ろしてスプーンで落として適当な大きさに成形してもｗ

コツ・ポイント

写真のたれは、
中濃ソース　大さじ4
お酢　大さじ１
お砂糖　大さじ1/2
お酒　大さじ2
お水　大さじ2
をアルコールを飛ばして少し煮詰めたものですｗ

このレシピの生い立ち

鶏ひき肉を入れて作るヘルシーハンバーグのお肉なしバージョンですｗ

野菜が苦手な方は、マヨネーズを付けるかお肉を少し入れるといいと思います。お肉を入れる場合は鶏ひき肉を100グラム程度プラスするといいと思いますｗ
レシピID : 2399791 公開日 : 13/11/14 更新日 : 13/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年11月12日
写真
いくよ♪
豆腐に根菜とヘルシー感たっぷりのハンバーグ美味しかったです♪

根菜たっぷりでお肉がなくても美味しいですよね♬ありがとう

2014年4月8日
写真
ma:9
蓮根入りがいいですね＾＾♪ヘルシーで美味しかったです（＾ｖ＾）

根菜たっぷりで作るとヘルシー感高いですよね♪ありがとうｗ

2013年11月18日
初れぽ
写真
はなちゃん1019
隠し味に味噌を入れてみたよ☆子供ようにマヨ添えて(o^^o)

お味噌の隠し味私もやってみます♪つくれぽありがとうｗ

つくれぽを書く

( )
ちこび。
簡単♪れんこんとごぼうのお豆腐ハンバーグ
by ちこび。