残り物の唐揚げで★蓮根と薩摩芋の甘酢炒め

れんこん、さつまいもは皮を剥き５mm幅に切ってから半月切りして水にさらし、ザルに上げペーパーで水気に切っておきます。

にんじんも他の野菜と同様に切っておきます。

１と２の野菜と片栗粉をスーパーなどの透明の袋に入れ、シャカシャカ振り全体に片栗粉をまぶします。

ここで唐揚げをレンジで温めておきます。

野菜に火が通ったら温めた唐揚げ、Aの調味料を入れタレを絡ませながら炒めたら完成です。

お好みで最後にゴマを振るとさらにお惣菜屋さんみたいです。