フレンチトーストラズベリーソース添え
作り方
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1
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ラズベリーに砂糖orハチミツ、白ワイン(無くても可)を混ぜ五分ほどおいてから電子レンジにかけ、ラズベリーソースを作る。
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2
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卵をバットの上に割りほぐし、よく混ぜたら、牛乳、砂糖orハチミツをほんのり甘みがつくまで入れる。
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3
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食パンを1/4にカットして、卵液に漬ける。
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4
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しばらくして、ひっくり返し、液を全てパンに吸い込ませる。
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5
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クリームチーズをラップをせずに電子レンジで柔らかくなるるまで加熱。加熱し過ぎないよう途中何回か確認すると失敗しない
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6
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クリームチーズが柔らかくなったところへ、砂糖を入れ混ぜ合せ、次にヨーグルトを入れて滑らかになるまでさらに混ぜ合わせる。
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7
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フライパンを弱火で熱したあとバターを入れ、焦げ付かせない程度に溶けたら、パンを入れ蓋をして焼く。
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8
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程よく焦げ目がついたらひっくり返し、好みでバターを足し反対面をまた蓋をして焼く。
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9
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写真のように盛り付け完成!
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コツ・ポイント
ラズベリーソースはレンジで跳ね返るのできちっとラップをして加熱してください。
全ての甘みは自分で好みの甘さに調節してください。
全ての甘みは自分で好みの甘さに調節してください。
このレシピの生い立ち
ラズベリーがたまたま手に入ったので作りました。