簡単＆時短☆ベリーの3色ババロア風ケーキ
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作り方
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基本、材料は３つです。イチゴ煮（500ｇ）、ヨーグルト、生クリーム※飾り用のイチゴなどは煮ないで取り分け自然解凍で
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イチゴ煮はミキサーにかけ、ペーストにします（粘度がかなり高いのでスプーンで取り出してください）
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生クリームは軽く泡立てます（ヨーグルトと同じか少し固めくらいを目安に）
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4
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３つのタネをつくります。そのまま（白）、薄ピンク、濃ピンク、色の調節はイチゴペーストの量で調節します。
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ゼラチンは各色のタネの量ごと分けます。その都度水を入れレンジにかけ混ぜ合わせます。まず、白のタネの分を溶かし合わせます。
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容器に油（サラダ油、バターなど）をたっぷり塗ります。それから、白のタネを入れます。これを冷「凍」庫に入れます。
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白の部が固まったら、次の薄ピンクのタネを入れます。これも冷凍庫に入れ固めます。最後に一番濃ピンクを入れます。
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こんな感じになります。取り出し方は、包丁を容器とババロアの間に入れ空気を入れるように少し回せば、勝手に離れていきます。
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全体が離れたら、お皿を上にかぶせひっくり返します。好みで盛りつけます。できあがりです。
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今回はイチゴソースを乗せ、冷凍イチゴとベリー類を。冷凍っぽさが気になる場合ゼラチンを刷毛で塗ると市販品みたいになります
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【リサイクル】余った材料で。。イチゴ煮ベースのババロアをおわん形につくって、生クリームかぶせ残った冷凍ベリーミックスを。
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コツ・ポイント
イチゴ煮は冷凍イチゴを使ったためで、普通のイチゴを使える方はそちらで（冷凍イチゴなら５００ｇで200円なので）。飾り用のイチゴ（今回は余った冷凍ベリーミックス）分は絶対に煮ないで、自然解凍で。配色はマグカップのデザインを参考に。
このレシピの生い立ち
イチゴ煮たものの食べる気が。丁度知り合いがお祝い事があったので作りました。
近くの100均で生クリームとヨーグルトが売ってたので作りました。生クリームはカロリー半分で、ヨーグルトは腸によさそうで。卵を抜いてますが、入れてもおいしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
