ワカメで自家製 海苔の佃煮
ミシャコ
作り方
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1
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ワカメを洗い、水に半日浸し、柔らかくする。水は2、3回入れ替える。
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2
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1をミキサーにかけ、「ご飯ですよ」位の大きさにする。
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3
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2を圧力鍋に入れ、ワカメが隠れる程の水を入れ、2時間程煮込む。
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4
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3につゆの素、砂糖を入れ、水気がなくなるまでヘラで混ぜながら、火にかける。
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5
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4を煮沸消毒した瓶に入れる。
出来上がり♪
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コツ・ポイント
焦がさないように注意してください。
このレシピの生い立ち
観光地で買った、塩気の強い乾燥ワカメを美味しく食べたくて、佃煮に。
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ミシャコ
