やわらか～いまぐろのほっぺ☆ステーキ
misaki_55
作り方
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1
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ほっぺ肉に塩コショウをし、バターとサラダ湯を熱したフライパンでソテーする
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2
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両面に焼き目がついたら、酒をふり蓋をして弱火で２分位蒸し焼きにする
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3
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しょうゆとみりんを合わせたものをふり、両面にからめる
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4
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皿に盛り付け、大根おろしと貝割れ菜をのせてポン酢をかけていただく
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コツ・ポイント
焼きすぎないようにね！
このレシピの生い立ち
魚屋でたまに見かけるまぐろのほっぺ
三崎口のまぐろ屋さんで食べた味を思い出してつくってみました
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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