バナナとライ麦のパンケーキ
ホロニクス
作り方
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1
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1. 小麦粉は一度ふるいにかけ、ライ麦粉とベーキングパウダーと合わせておく。
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2
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バナナは包丁やフォークを使ってペースト状に潰しておく。
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3
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ボールに卵を割り砂糖を加えたら泡立て器で卵が白っぽくなるまで泡立てる。
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4
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3にオリーブオイル・牛乳・ペースト状にしたバナナの順にいれてその都度よくかき混ぜる。
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5
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4がきれいに混ざったら、1の粉を一度に加え、ねらないように混ぜ合わせる。
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6
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熱したフライパンに油を敷き生地を流す。
表面にプツプツと穴があいてきたらひっくりかえしさらに1分程度焼く。
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7
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焼き上がったら荒熱をとり、ホイップクリームや果物でデコレーションする。
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8
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• ホイップクリーム
生クリームに砂糖を加え泡立て器で７分ほど泡立てる。
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9
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• りんごのコンポート
りんごは皮をむきイチョウ切りにし、レモン果汁と甘味料を加えてレンジで1分加熱。
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10
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• ブルーペリーソース
冷凍ブルーベリーに甘味料を加えレンジで30秒加熱。
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11
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•シナモン
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コツ・ポイント
吹き出物やにきびの予防には食物繊維をとり、腸内環境を整えることも必要。
食物繊維は脂質異常の改善や予防、食後血糖の上昇を緩やかにする効果が期待されますが野菜だけでは十分な食物繊維を補うことは難しいといわれます。
食物繊維は脂質異常の改善や予防、食後血糖の上昇を緩やかにする効果が期待されますが野菜だけでは十分な食物繊維を補うことは難しいといわれます。
このレシピの生い立ち
食物繊維を摂る工夫として、海藻やきのこ、こんにゃくなどを料理に加えるほか、主食に精製度の低い穀類を利用することも一つの方法です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ホロニクス
