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にんじん・青ネギ・れんこん・生姜はみじん切りにする。納豆1パックを粗みじんにしておく。
ボウルにひき肉と塩を入れ粘りが出るまでこね、卵を入れる。
馴染んだら①と片栗粉を入れ混ぜたら刻んだ納豆をタレとともに入れる。
フライパンに油をひき、俵状に丸め焼いていく。
両面焼けたら4等分したスライスチーズを乗せ蒸し焼きにし、溶けたら取り出し、串を刺す。
仕上げに残りの納豆をかけ出来上がり!