なすときのこの炒め物
ちべターリー
作り方
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1
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☆を合わせておく。
茄子は縦半分にしてから１ｃｍぐらいの厚さに、長ネギは斜めスライス、きのこ・ベーコンは適当な大きさに。
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2
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フライパンに油をいれ、なすを炒める。なすが柔らかくなったらベーコン・きのこを入れてサッと炒める。
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3
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☆を入れて煮絡めたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
２で茄子がクタッとするまでしっかり炒めておく。
このレシピの生い立ち
秋茄子をたくさんいただいたので、茄子がメインの１品を作ろうと思って。
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ちべターリー
