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なすと冬瓜の酢っぱ煮♪

なすと冬瓜の酢っぱ煮♪の画像

Description

お酢ときび糖で美味しいなす&冬瓜の酸っぱ煮♪

材料 （2人分）

なす
2個
冬瓜
1/8個
ピーマン
2個
油
大さじ1
☆水
1/3カップ
☆だしの素
小さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆きび糖
大さじ2
☆酢
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    なすを乱切りにし、水につける。

  2. 2

    写真

    冬瓜を一口大に切る。ピーマンを乱切りにする。

  3. 3

    写真

    ☆の調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を熱し、なすと冬瓜とピーマンを入れて、少し焼き色がつくまで炒める。

  5. 5

    写真

    フライパンに混ぜ合わせておいた調味料を入れて煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

酸っぱさが美味しいレシピです。大人味なので、お子さまにはお酢の量を減らしてあげて下さい。
きび糖を使うと良い旨味に仕上がります。

このレシピの生い立ち

冬瓜を美味しく食べたかったのと、酸っぱさが美味しい料理が食べたくて考えてみました。
レシピID : 2408179 公開日 : 13/11/16 更新日 : 13/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年10月17日
写真
pimpa44
残りものの冬瓜といただきもののピーマンとナスがあり、ちょうど材料が揃っていたのでつくりました。お酢が効いて美味しかったです。
#簡単美味しい #残り物の冬瓜
2016年9月14日
写真
みんこまま
パプリカも入れてみました。美味しかったです。ごちそうさまでした。

色合いもキレイですね♪嬉しいつくレポありがとう(*^^*)。

2016年8月4日
写真
もにちゃぁぁん
さっぱりなのにご飯に合う(o^∀^o)とても美味しかったです！！

わぁ、喜んでもらえて嬉しい♪つくレポ感謝感激です(*^^*)

2014年5月10日
写真
あんみう
豚肉も余ってたので入れ、子供いたので酢は少なめにしました

つくレポありがとうございます(*^^*)豚肉入りもいいですね

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太鼓笛
なすと冬瓜の酢っぱ煮♪
by 太鼓笛