かぼちゃの煮物～活力鍋～
Description
ほくほくのかぼちゃならたくさん食べれる。砂糖不使用でもすっごく甘い美味しい。さすが活力鍋ですな♡
milk＊crown
材料
（２人分）
作り方
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1
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活力鍋にかぼちゃ、だし汁、みりん、醤油を入れ、鍋をゆすって、かぼちゃに煮汁を回しかける。
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2
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赤のおもりで勢いよく揺れるまで加熱する。揺れたらすぐ火を止める。
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3
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おもりが下がっても、しばらく予熱で調理。
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4
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蓋をあけ、ちょっと加熱し、だし汁を蒸発させる。（粉吹きの一歩手前）出来上がり。
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5
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ｈ25.11.23
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コツ・ポイント
だし汁がなければ粉末かつおだしで作ります。家庭の圧力鍋の使い方によって、加熱時間、だし汁の量かえて下さい。
このレシピの生い立ち
だし汁につかっていないかぼちゃが好きです。砂糖は使わず、活力鍋の高圧で炊き上げます。関西風の薄味に仕上げています。
milk＊crown
