簡単♪かぼちゃサラダの画像

Description

かぼちゃと冷蔵庫にあるもので、こんな簡単サラダが♪ マヨネーズとヨーグルトのさっぱりとしたソースが、かぼちゃに合います☻

材料 (2人分)

10〜20g
6粒くらい
マヨネーズ
大さじ1
飲むヨーグルト
大さじ1
少量

作り方

  1. 1

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    かぼちゃをスライスし、1cm×1.5cm程度の一口サイズにする。予めスライスされたものを今回使用の為、切るのは簡単です。

  2. 2

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    かぼちゃを耐熱容器に入れて、ラップをふんわりとかけ、700wの電子レンジで1分半〜2分温める。その後かぼちゃを冷ます。

  3. 3

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    今回は普通のヨーグルトがなかったので、飲むヨーグルトを使用。ボウルにヨーグルトとマヨネーズ・塩を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

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    3のボウルに、かぼちゃと適当な大きさにちぎりながらレタス、ピスタチオを入れて、よく混ぜ合わせたら完成♪

コツ・ポイント

電子レンジでかぼちゃを温めた後、好みの硬さか確認して下さい。かぼちゃの風味を活かす為、粗熱が取れてからソースを混ぜ合わせましょう。ピスタチオがなければナッツでも、無しでも。でもピスタチオは香ばしいのでオススメです❤︎

このレシピの生い立ち

某雑誌(名前不明)に出ていたレシピを参考に、冷蔵庫にあるもので作りました。そのレシピだとかぼちゃは150g、そしてレタスではなく、玉ねぎを10g使用し、水にさらさず細かいみじん切りで混ぜ合わせるだけ。玉ねぎ版も美味しいです☻
レシピID : 2408445 公開日 : 14/04/12 更新日 : 14/04/12

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