スパイシーバナナブレッド

バナナをフォークでつぶしてボウルに入れ、そこにプレーンヨーグルトを加えて混ぜます。

卵をよく溶いて、１に加えてよく混ぜ、そのまま冷蔵庫へ。

次に無塩バターを細かく刻んでボウルに入れ、そこにself-raising flourとカスターシュガーを加え、全体がボロボロの状態になるまでよく混ぜます。

４に先ほど冷蔵庫にしまっておいた２を加え、ざっくりと混ぜます。（混ぜすぎ厳禁）

５を型に流し込み、180℃（350F）で１時間焼きます。竹串を刺して、何もついてこなかったら出来上がり。