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いわしのイタリアングリル

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Description

香ばしくグリルしていつもと違ういわし料理になりました！ワインに良く合います(^^)

材料 （4人分）

小鰯
8尾
長ネギ(太)
1本
ハーブソルト
全体にまぶさる分
白ワイン
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
パルメザンチーズ
全体にまぶさる分
パセリ
仕上げにトッピングする分

作り方

  1. 1

    写真

    鰯の頭と腹を除いて、血合いを綺麗に洗う。キッチンペーパーを敷いて水切りしておく。

  2. 2

    写真

    長ネギを5cm幅にカットして半分に切った物をグリルザラに並べる。(切り面を上向きに)

  3. 3

    写真

    2の上に鰯を並べ、白ワイン！ハーブソルト、オリーブオイル、パルメザンチーズをふる。

  4. 4

    写真

    グリルで15分焼く。仕上げにパセリの刻みをトッピングして出来上がり！

  5. 5

    写真

    今夜はお値打ちイタリアンメニュー！

  6. 6

    写真

    今夜のおかずを銘々皿に取りました！ワインがすすみます(^^)

コツ・ポイント

鰯の血合いをしっかり洗って、キッチンペーパーでしっかり水切りしておくと、パリッと焼けて美味しいです！

このレシピの生い立ち

いつもは煮付けに料理している小鰯をイタリアンに調理してみました！香ばしくて美味しいです(*^_^*)
レシピID : 2409314 公開日 : 13/11/17 更新日 : 13/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年10月3日
写真
yoshikoro7
ネギとの相性抜群でした☆ご馳走様でした！

青魚と長ネギは合いますよね♫美味しそうなつくれぽ感謝です ☆

2014年6月22日
写真
ばたみそーぱん☆
イワシの開きで作ってみました。クラッカーに乗せても美味でした♪

on the クラッカーいいですね！素敵レポに感謝☆(^^)

2014年3月10日
写真
ライフベース
小鰯が手に入ったので♡とっても美味でした。ありがとうございます！

美味しいそうに焼きあがった鰯ちゃん！いいですね☆レポ感謝♫

2014年1月9日
初れぽ
写真
まーきー♪
普通の鰯で作りました。鰯がたちまちイタリアンになって美味です！

香ばしそうに焼けたイワシが美味しそうですね♫つくれぽ感謝☆

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チョコ・メル
いわしのイタリアングリル
by チョコ・メル