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塩なし！　トマト煮　覚書

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Description

１日塩6ｇとは…控えて控えて丁度良い？
他にお菓子も食べたいしね！

材料

人参
大１本
玉ねぎ
中２個
キャベツ
1/2
鶏もも
１枚
トマト缶
１缶
ドライトマトオイル漬け
大６枚～
ローリエ
６枚～
タイム
中さじ1
玉ねぎ氷
普通の製氷機 皿２つ分～
■ 玉ねぎ氷が無ければ
砂糖
大1～3
■ もしくわ
リンゴジュース
100ｃｃ～

作り方

  1. 1

    ドライトマトをフードプロセッサーかミキサーでピューレ状にします

  2. 2

    圧力鍋に大き目に切った具材を上の材料の順番に重ねてふたをし、

  3. 3

    シューッと吹いたら火を一番弱めて３分～５分後火を止めピンが下がるのを待って蓋を開け

  4. 4

    まだ酸っぱいので玉ねぎ氷をたくさん入れて水分が具材の半分以下位になる様に煮詰める

コツ・ポイント

お砂糖でのときは味見しながら♪
すりおろしリンゴでも良いかも？

このレシピの生い立ち

高血圧の主人の為に…苦肉の策です…

レシピID : 2410770 公開日 : 13/11/19 更新日 : 13/11/20

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塩なし！　トマト煮　覚書
by TomoMo ｎ