2度付け衣のとんかつ
ももぴそ
作り方
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1
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とんかつ肉の脂と赤身の間を
ところどころ筋切りし、
塩こしょうを軽くする。
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2
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小麦粉を付けてよくはたく。
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3
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溶いた卵に牛乳を混ぜ、
2に付ける。
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4
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3の肉にパン粉を付け、
3〜4をもう一度やって、
衣を馴染ませるために10分ほど置く。
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5
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たっぷりの油を180度に設定し、
4をそーっと入れる。
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6
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衣が色づいたら
ひっくり返す。
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7
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肉が浮かび上がってきたら
よく油を切って
熱いうちに食べやすく切り分ける。
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8
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キャベツを盛った皿に盛りつけ、
(買い忘れたためレタスで代用^^;)
好みのソースをかけ、
辛子を盛りつけて完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ミヤネ屋で紹介されていたレシピを
アレンジしました( ºωº )ノ
アレンジしました( ºωº )ノ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
ももぴそ
