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とり肉と大根のとろとろ煮♪

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Description

安い胸肉がふっくらおいしい！冬にぴったりの一品です(^^)

材料

大根
1/2本
とり胸肉（ささみでも）
1枚（ささみなら3本）
しょうゆ・お酒
大さじ1/2
水
2カップ
ほんだし
小さじ2
★砂糖
大さじ1/2
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★塩
ひとつまみ
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    とり肉を一口台のそぎ切りにし、しょうゆ・お酒で下味をつけます

  2. 2

    大根を1cm厚のいちょう切りにします

  3. 3

    お鍋に、大根・水・ほんだしを入れ、沸騰するまで火にかけます

  4. 4

    沸騰したら★マークの調味料を入れ、大根がやわらかくなるまで煮ます

  5. 5

    大根が柔らかくなったら、とり肉に片栗粉を付け4の鍋に入れます

  6. 6

    ※ビニールに片栗粉をいれてフリフリすると、後片付けがラクです(^^)

  7. 7

    とり肉に火が通れば完成です♪

  8. 8

    写真

    2014.3.14
    つくれぽ10件☆お陰様で話題入り(^^)レポくださった皆様、感謝です♡

コツ・ポイント

普段は適当に作っていますが、レシピを載せる為に計量しながら作りました。少し薄味かも？4の段階で味見をし、お好みで調整してください！鶏肉を入れるときは、余分な片栗粉はしっかり落としてください！

このレシピの生い立ち

おふくろの味です(^^)4歳の娘も大好きで、よく食べてくれます♪
レシピID : 2411990 公開日 : 14/02/05 更新日 : 14/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (22人)
2016年12月5日
写真
cherry__xo
ささみもプリプリで美味しかったです(^_^)また作りたい☆

つくれぽ感謝です☆大根のおいしい季節到来ですね(^^)

2015年12月7日
写真
チカッティ
大根苦手な4歳児ぼくも食べてくれて、しばらく定番になりそうです。

うちの娘も大好物です♪レポありがとうございます(^^)

2015年10月7日
写真
☆Loved☆
手軽にトロトロになってめっちゃおいしかったです(*^^*)

水溶き片栗粉より簡単ですよね(^^)レポ感謝☆

2015年2月17日
写真
たかはしR
鶏皮で作ってみました。油が(TT)次は胸肉で作ってみます(^^

おつまみ系ですね♪胸肉でもおいしいですよ！レポ感謝☆

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くろねこ＾＾
とり肉と大根のとろとろ煮♪
by くろねこ＾＾