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ごぼうはよく洗い、厚めに斜めに切る。
レンコンは皮をむき、乱切りにする。
人参も乱切りにする。
牛肉は食べやすい大きさに切る。
鍋に油を入れて熱し、牛肉を軽く炒める。
ごぼう、レンコン、人参を加えてさらに炒める。
水とだしの素を加える。
沸騰したら、砂糖、酒、みりん、しょう油を加える。
弱火で煮汁が半分くらいになり、具材が柔らくなるまで煮る。
リピしていただけて大変嬉しいです。
美味しく出来てよかったです
美味しく出来てよかったです。