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ほっこり優しい味☆豆腐とエビの中華炒め

ほっこり優しい味☆豆腐とエビの中華炒めの画像

Description

エビの旨みがしっかり効いているから味付けはシンプルに。寒い季節、体調が悪いときには体が温まってオススメです

材料

エビ
１０尾
スナップエンドウ
1/2袋（２０本くらい）
絹豆腐
１丁
片栗粉
適量
☆水
１／２カップ
☆ウェイパー
小さじ１
☆しょうが
少量
ごま油(仕上げ用)
少量
水溶き片栗粉
少量

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは下ゆでし、斜めに２等分しておく

  2. 2

    エビは殻を剥いて片栗粉をまぶし、炒める。

  3. 3

    フライパンに☆を入れて煮立たせ、①②さいの目に切った豆腐を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける

  4. 4

    皿にもり、ごま油をかける

コツ・ポイント

エビは冷凍でもできます。エビに片栗粉をつけたほうがプリプリになりますが、省いても美味しくできます（＾＾）

このレシピの生い立ち

大量にある豆腐をつかい、ヘルシーな料理を考えてみました
レシピID : 2412827 公開日 : 13/11/21 更新日 : 13/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年1月17日
写真
kinkinsan
冷凍エビとブロッコリーを使いました。生姜の香りがそそられます♪
2018年9月23日
写真
genyamama
もう何度もお世話になってる神レシピ！いつもはチンゲン菜で！

喜んでもらえて嬉しいです（＊＾＾＊）レポ感謝☆

2015年11月14日
初れぽ
写真
⭐︎凸凹⭐︎凹凸⭐︎
エビ＆豆腐レシピ感謝！エンドウがなくて、レタスで代用しました。

喜んでもらえて嬉しいです（＊＾＾＊）レポ感謝☆

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じゅごじゅご
ほっこり優しい味☆豆腐とエビの中華炒め
by じゅごじゅご