☆★キャベツと小松菜のポタージュ★☆
作り方
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1
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野菜を切る。
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2
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鍋にバターを熱し、野菜を炒める。(焦がさないように)
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3
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ブイヨンと水を入れ柔らかくなるまで煮る。
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4
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ミキサーにかける。
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5
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牛乳を入れて弱火で温める。
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6
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塩コショウで味付けする。
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コツ・ポイント
ドロドロ感が私も娘も好きなのでポタージュを作る時は漉していません。
手間も省けるので(^^;)
手間も省けるので(^^;)