殻付き帆立のバター醤油焼き
Description
殻付きの帆立があったら、すかさず焼いて食べてみて。簡単にできるけど、とっても美味しい♡
オウリ
材料
（４人分）
殻付き帆立
４ヶ
バター
20g位
醤油
小さじ1杯
日本酒
小さじ４杯
塩、こしょう
少々
作り方
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1
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殻付きの帆立は、殻を１枚はずして貰うか自分ではずす。オーブンは180度に温めておく。
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2
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天板に帆立を並べ、軽く塩、コショウを振り、酒を小さじ１杯ずつ振りかけ、バターを４つに分けて乗せ、醤油を４ヶに振りかける。
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3
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180度に温めたオーブンに入れたら、15分ほど焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
特にコツなどはありません。焼いたときの汁は美味しいのでこぼさないように皿に移してください。食べる前に下になっている殻と貝柱の間にナイフを入れて切り離しておくと食べやすいです。
このレシピの生い立ち
始めは魚焼きグリルで焼いていたのですが、オーブンの方が見ながら調整できるので作るようになりました。
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オウリ
